Что и как приготовить на печи или камине, когда нет света и газа

В настоящее время в Украине печь или камин можно использовать не только для интерьера или обогрева.

Если сейчас, когда электроэнергия исчезает внезапно и надолго, у вас есть печь или камин, где можно разжечь дровами, то точно не останетесь без горячей пищи.

Опыт использования дровяных печей делятся британцы в издании Еxpress.co.uk.

В Британии сейчас тоже озабочены повышением цен на энергоносители. Там утверждают, что на дровяной печи или камине можно приготовить все: от лепешек до болоньезе.

Но не все печи и камины можно использовать для приготовления пищи. Нужно чтобы дымоход был прикреплен к задней, а не верхней части печи. В таком случае можно использовать большую площадь для разогрева или приготовления пищи. Может подойти также печь, труба которой выходит вверх, но возле нее достаточно места.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Отключение света и холодильник – как не отравиться испорченными продуктами

Важно знать, что еда на печи будет готовиться медленнее. За ней следует внимательно следить, ведь нельзя регулировать температуру. Если разогреваете еду на печи или на камине, почаще помешивайте ее. Лучше всего использовать сковороды и кастрюли с тяжелым дном.

Искусный домашний повар на печи или камине может готовить все: запеканки, жаркое, пасту и омлеты. Самое простое, что можно приготовить в камине – картофель в фольге. Просто поместите его в пепел и следите, чтобы не сгорел.

Можно также запекать и другие овощи. Например перцы, баклажаны или морковь. Морковь будет особенно вкусной, если смазать ее растительным маслом и посыпать специями.

Можно на дровяной печи готовить яичницу скрембл. На открытом огне готовят мясо и рыбу. Для этого лучше использовать горячие угли потухшего огня. Можно наколоть на шампуры сосиски, чтобы немного подрумянить их или просто подогреть. Просто подержите их над огнем.

Главное – использовать печи и камины осторожно. В доме обязательно следует иметь средства для тушения пожара, а также своевременно чистить дымоход.

×