Запобігає появі зморщок і покращує шкіру: назвали найкориснішу кашу для жінок

Крупи у раціоні дають більш тривале відчуття ситості. Вибір конкретного виду крупи слід робити за уподобаннями і станом здоров'я.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Перлова теж входить в число здорових і корисних круп з високою харчовою цінністю, каже дієтолог Світлана Фус.⠀⁣⁣⠀

"З неї можна готувати смачні, ситні і корисні страви. А доступна ціна дозволяє використовувати її досить часто на своєму столі. Однак ми забуваємо про цей корисний продукт, вона не така популярна, як гречка або вівсянка", - говорить на своїй сторінці в Іnstagram. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

⁣В основі перлової крупи - ячмінь, дуже давня і цінна культура. Зерно ячменю містить крім клітковини велику кількість білка-близько 15% в 100 г. Для крупи це досить великий відсоток. Крім цього в ній є великий асортимент мінералів і вітамінів - калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, цинк, селен, вітаміни групи В, РР і Е.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

⁣⁣Ми використовуємо в їжу ячмінь у вигляді двох круп - ячної та перлової. Залежно від способу обробки ячменю. Ячна крупа це дроблене ячмінне зерно, за рахунок цього в ній залишається більше клітковини. А перлова - це очищені і частково шліфовані цілі зерна ячменю із залишками плодових і насіннєвих оболонок.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Перловку називають кашею крас⁣и⠀⁣⁣⠀

⁣⁣Вона містить амінокислоту лізин - речовину, необхідну для вироблення колагену. Саме лізин робить шкіру пружною, запобігає появі зморщок.

Вітаміни В і Е в перловці допомагають зберегти здоровими нігті, волосся та шкіру.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

⁣⁣Як правильно готувати кашу ⁣⁣

Перлова крупа відмінно поєднується з м'ясними та рибними стравами. Її готують з м'ясом, грибами та овочами. Крупою фарширують птицю. З неї готують різотто, супи, котлети. Перловку додають у фарш для голубців.

Щоб приготувати перловку, замочіть крупу на 12 год. у співвідношенні стакан перловки у літрі води. Тоді каша швидко звариться і збереже всі свої корисні властивості. Щоб отримати розсипчасту кашу - додайте під час варіння трохи олії.

×