Чем вредна безглютеновая диета

В последнее время набирает популярность режим питания, который исключает глютен. Но стоит слепо следовать моде и вносить радикальные изменения в рацион?

Некоторые люди имеют аллергию на глютен, поэтому они не могут есть продукты с этим компонентом, пишет 24apteka. И здоровым людям нужно задуматься и ознакомиться с последствиями отказа от глютена.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Глютен содержит клетчатку, является источником растительного волокна. Если вы отказываетесь от этих продуктов, то желудочно-кишечный тракт не получит дополнительной порции клетчатки. Дефицит суточной нормы растительных волокон приведет к хроническому запору, а в долгосрочной перспективе - к заболеваниям, которые могут повлиять на другие системы организма (диабета и сердечно-сосудистых болезней).

Повышение риска сердечно-сосудистых болезней

Ученые обнаружили, что отказ от глютена может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины группы B, которые в высокой концентрации содержатся в зернах, предотвращают сердечные болезни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как не заболеть осенью: советы

Ослабление иммунитета

Витамины группы B, содержащиеся в зерновых культурах, отвечает за сырье для производства энергии, за защиту для функций нервной системы и иммунитета. Также отказ от продуктов, содержащих глютен, приводит к авитаминоза и ослабления иммунитета.

Дестабилизация уровня сахара

Применение обработанных продуктов без клейковины (хлеб, тесто для пиццы, булочки, макароны и крекеры) могут увеличить уровень сахара в крови. В долгосрочной перспективе ведет к диабету.

×