Сочные цветные блины можно готовить из оригинального природного красителя - вареной свеклы. Этот рецепт пригодится тем, кто любит принимать гостей.
Ингредиенты:
Рафинированное масло - 50 мл.
Молоко - 1,5 ст.
Пшеничная мука - 2 ст.
Ряженка - 50 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Свекла - 200 г.
Соль - 1 ч.л.
Куриные яйца - 1 шт.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В пирог из капусты и орехов для пикантности добавляют перец чили
Приготовление:
Свеклу варим или запекаем до готовности. Режем на кусочки. Добавляем молоко. Измельчаем блендером. Добавляем яйцо и ряженку. Бросаем в смесь соль, сахар и муку. Хорошо вымешиваем. Оставляем на 30 минут.
Жарим на сковородке, смазанной маслом на среднем огне, переворачиваем и прожариваем с обеих сторон.
Готовые блины подаем с плавленым сыром, сырковой массой с зеленью или грибами.
Комментарии