Бюджетный ингредиент, который придаст подливу неповторимый вкус, аромат и вид

Мясо с подливой прекрасно сочетается с макаронами, картофельным пюре, гречневой кашей или овощами.

Чтобы приготовить подливку с ярко выраженным вкусом, ароматом и видом, хозяйки добавляют для образования густоты муку, пишет tsn.

Если соус получился редким и совсем безвкусным

Обычно для густоты подливки в блюдо добавляют именно муку. Но ее нужно подсыпать на этапе приготовления соуса. Тогда он хорошо загустеет и не будет иметь неприятных комочков. Однако если подливка уже полностью готова, но кажется вам слишком редкой, выполнять такой кулинарный трюк не стоит. Вы только испортите все блюдо.

Но не стоит думать, ведь существует альтернативный выход. Добавьте к уже готовой подливе только несколько чайных ложек горчицы и тщательно перемешайте. Соус сразу загустеет. Дополнительно он получит более пикантный вкус. А еще подливка станет словно "глянцевой" с виду.

Если же вашим родным не нравится острый вкус блюд, можете просто заменить обычную дижонскую горчицу. Эффект будет тот же, но острота этого продукта более умеренная. И вместо чрезмерной "жгучести" блюдо получит легкую кислинку.

Многие хозяйки и хозяева допускают распространенную ошибку при приготовлении зажарки из моркови и лука. Речь идет о неправильной последовательности обжаривания этих двух ингредиентов.

На первый взгляд, морковь целесообразнее жарить первой, поскольку она более твердая. Однако таким образом зажарка не получится вкусной и ароматной, говорят повара.