Британець створив елітний шоколад зі смаком сіна

Престижний шоколатьє Sir Hans Sloane з Лондона створив особливий сорт шоколаду з ароматом сіна спеціально для віндзорського п'ятизіркового готелю Coworth Park.

Як повідомляє портал Kedem, посилаючись на Daily Mail, новий сорт має аромат з домішками жасмину, троянди й шафрану, що уособлює пасторальну тишу сільських околиць готелю.

Зразки шоколаду дають скуштувати постояльцям у вигляді подарунка, крім того, його можна придбати в магазині при готелі.

Процес виробництва нового сорту являє собою так зване конширування: змішування шоколадної маси з домішками, в даному випадку - зі спеціально висушеної, стерилізованої і подрібненої трави, скошеної на луках в околицях готелю.

Широкій громадськості новий шоколад був представлений на гастрономічному шоу, яке нещодавно проходило в Лондоні, Chocolate Unwrapped.

×