Фрукти і ягоди, які варто мати на столі влітку

Літо – хороший час, коли можна зміцнити своє здоров'я.

Фрукти та ягоди можна смакувати самі, або ж додавати до страв й урізноманітнити своє меню, додавши до нього, наприклад, сирники з чорницею, каші з полуницею або десерти із персиків. Про це пише Центр громадського здоров'я.

Більшість літніх фруктів є антиоксидантами, в них багато вітамінів та інших корисних речовин.

Які фрукти і ягоди варто мати на столі влітку

Абрикоси

Абрикоси багаті на бета-каротин – провітамін А. Цей антиоксидант позитивно впливає на зір і може захищати шкіру від запалення.

Чашка абрикос без кісточок містить три грами рослинних волокон і 50% від рекомендованої добової норми вітаміну А, 26% вітаміну С і 17% вітаміну Е.

Чорниці

Це один із засобів для профілактики погіршення зору, захисту судин від атеросклерозу і джерело вітамінів. Чашка чорниці містить чотири грами рослинних волокон, 32% від добової норми вітаміну С, 18% вітаміну Е.

Ожина

Має протизапальні властивості. Синій пігмент з групи флавоноїдів позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Чашка ожини містить 6,3 г рослинного волокна, 27% від добової норми фолієвої кислоти, 50% вітаміну С, 13% вітаміну Е і 10% магнію.

Малина

Малина багата вітамінами. Чашка малини містить п'ять грамів рослинного волокна, 18% добової норми фолієвої кислоти і 51% вітаміну С.

Крім того, малина містить елагову кислоту, що має не лише сильну антиоксидантну, а і протизапальну дію. Деякі дослідження показують, що чорна малина може допомогти у боротьбі з раковими пухлинами, проте вивчення цього питання ще триває.

Серед натуральних джерел елагової кислоти найбільш відомими є ягоди малини, ожини, винограду та полуниці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сезон кавунів: чим корисні і чи можуть викликати отруєння

Диня

Одна чашка нарізаної кубиками дині містить 64% добової норми провітаміну А, 12% вітаміну B-6, 15% фолієвої кислоти. У ній міститься 113% від добової норми аскорбінової кислоти, крім цього альфа-каротин, бета-каротин, флавоноїди, кумарини і фенольні кислоти.

Виноград

Як червоний, так і зелений виноград містить елагову кислоту.

Є дослідження, що показали позитивні властивості екстрактів з винограду, як протипухлинних агентів, що забезпечують кращу ефективність знищення ракових клітин.

Червоний виноград також містить ресвератрол, що має протизапальну дію.

Чашка червоного винограду містить 13% від добової норми вітаміну B-1, 11% вітаміну B-6, 29% вітаміну С, 14% вітаміну Е та 28% селену.

Чашка винограду кишмиш містить 14% добової норми вітаміну B-1, 11% вітаміну B-6, 29% вітаміну С, 14% вітаміну Е і 28% селену.

Персики і нектарини

Персики і нектарини мають антиоксидантну дію.

Також є дані про позитивний вплив кераміду, який міститься в персиках, на шкіру людини. Чашка шматочків нектарина або персика містить два грами волокна, 13% від добової норми вітаміну А, 10% вітаміну B-3, 12% вітаміну С і 15% вітаміну Е.

Сливи

Намагайтеся включати у свій раціон сливи різного кольору та отримаєте максимальний спектр корисних речовин.

Чашка слив містить три грами волокон, 26% від добової норми вітаміну С, 15% вітаміну Е і 12% рибофлавіну.

Хоча вплив слив на здоров'я людини ще досліджують, є дані про те, що вживання цього плоду може поліпшувати когнітивні функції і здоров'я кісток.

"Обов'язково додавайте фрукти і ягоди у свій раціон щодня. Якщо у вас є певні протипокази до їх вживання, обов'язково звертайтеся до лікаря, який порадить, які фрукти та ягоди вам краще обрати", – пише Центр громадського здоров'я.

×