Як приготувати ідеальну шаурму вдома

Ідеальну шаурму легко приготувати вдома.

Головне слідувати точності рецепту.

Фудблогер Алекс Міль зібрав в один рецепт усі актуальні поради, як зробити найсмачнішу домашню шаурму.

Повторіть її в точності і смак фастфуду здивує.

На дві порції треба:

2 лаваші

400г філе стегна

80г пекінки(або капусти)

100г моркви по-корейськи

60г помідору

80г тертого сиру

12г олії

сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі.

Для соусу

2 ст. л майонезу +2 ст. л кетчупу +2 ст. л сметани +5 г сушеного часнику +80 г маринованих огірків

Час приготування: 45хв

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Алекс Міль. СМАЧНІ РЕЦЕПТИ (@mil_alexx)

Як приготувати:

Важливо обрати хороший лаваш, не перегнутий та не пересушений, щоб він в процесі скручування, не порвався.

Найсмачніше м'ясо для шаурми це стегно курки. Додаємо до нього сіль, перець, паприку, хмелі-сунелі. Вливаємо олію та руками перемішуємо. Обсмажуємо на сковорідці по 4-5 хв з обох боків і дрібно нарізаємо.

"Найсмачніший із тих що я готував соусів це суміш майонезу, кетчупу, сметани. Все беремо в рівній кількості. Додаємо трішки сушеного часнику і натертих маринованих огірочків. Вимішали і готово", - каже фудблогер.

Помідори краще брати без м'якоті, щоб шаурма не потекла.

Щоб швидко підготувати моркву по-корейськи треба до тертої моркви додати трішки олії і суміш спецій "до моркви по-корейськи". Не ідеально, але не менш смачно.

Наріжте пекінку чи капусту. В жодному разі не беріть салат, айсберг чи синю капусту, бо вони прив'януть.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно посмажити карася, щоб не подавитись кісткою

Натріть сир. З ним смачніше, ніж без нього.

Тепер лаваш змастіть соусом. Викладіть на соус м'ясо, пекінку, помідор, моркву, тертий сир, і зверху ще трішки соусу.

З обох боків підігніть краї і скрутіть. Покладіть на гриль чи суху сковорідку, щоб лаваш підрум'янився, а сир - розплавився. Ідеальна домашня шаурма - готова.

×