Необычный гарнир из карамелизированной моркови готовят с сахаром и зеленью

Карамелизированная морковь с зеленью – идеальный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Предлагаем вам попробовать этот необычный гарнир.

 

Ингредиенты:

 - морковь - 1 кг

 - сливочное масло - 125 г

 - сахар - 5 ст.л.

 - молотый перец - по вкусу

 - рубленая зелень - по вкусу

Приготовление:

Мелкую молодую морковь помойте, отрежьте кончики, очистите и еще раз помойте.

Сложите морковь в кипящую воду и варите 7-10 минут. Жидкость слейте.

Сливочное масло растопите, добавьте морковь и тушите несколько минут.

Всыпьте сахар и жарьте около 10 минут до готовности.

Посыпьте морковь молотым перцем и рубленой зеленью.

×