Яркая калиновая наливка имеет легкую лимонную кислинку

На зиму многие из калины готовят варенье, компоты и сиропы. Вкусной получается наливка, которой прекрасно можно заменить вино.

"Калинова наливка - универсальный напиток. Ее часто называю лекарствами в стопке, которые очень вкусные. Укрепляет иммунитет лучше лекарства, - говорит Елена Краснова из поселка Романов Житомирской области. - Получается ярко-красный крепкий напиток с приятной кислинкой".

 

Ингредиенты:

1 стакан калины

200 г сахара

4-5 ст л воды

1 ч. л. лимонной цедры

0,5 л водки

Приготовление:

Калину помыть и просушить. Перетереть на сок.

Из сахара и нескольких столовых ложек воды сделать густой сироп.

Смешать с калиновым соком и добавить лимонную цедру. Налить в сок водку.

Читайте также: Сливовое настойка 2 недели созревает в темном месте

Перемешать и поставить в темное место на три недели. Через каждые 2-3 дня взбалтывать.

Фильтровать настойку через два слоя марли и налить в бутылку.

В холодильнике может стоять два-три месяца.

×