понеділок, 02 січня 2017 06:25

Від мелених спецій глінтвейн стає каламутний

— В Україні на Різдво п'ють узвар, а в Німеччині — глінтвейн, — каже Сергій Блажко, 33 роки, із Черкас. — Зараз ця традиція й до нас дійшла. Різновидів напою є багато. Я люблю класичний.

У каструлі доводить кипіння півлітра літра води. Відставляє. Всипає 1 ст. л. чаю каркаде. Додає спеції: три гвоздики, три зірочки бадьяну та одну-дві палички кориці. На кінчику ножа — кардамон і мускатний горіх. Чекає 10 хв., щоб настоялось.

— Краще використовувати цілі спеції. Від мелених глінтвейн вийде каламутний. Можна насипати їх у мішечок із тканини і покласти в каструлю.

Доливає пляшку вина. Додає порізані два апельсини й два яблука, 3 ст. л. меду. Ставить на вогонь. Нагріває, але не доводить до кипіння. Проціджує.

— П'ють глінтвейн гарячим із керамічних чашок.

Зараз ви читаєте новину «Від мелених спецій глінтвейн стає каламутний». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі