У кашу додають сирі яйця

Наталія Шпичак, 46 років, із Тального Черкаської області часто відпочиває на природі. Любить готувати пшоняну кашу.

— Гостювала в подруги в Дніпропетровську, — розказує Наталія Вікторівна. — А там гаряча страва — це каша. Варять її переважно на курячому бульйоні. Треба взяти або дві банки тушонки, або натушковане вдома м'ясо. У мене 6-літрова дорожна каструля. На таку посудину беру 1 кілограм пшона, пачку вершків, бо сметана дає кислуватий смак, і 10 яєць.

Пшоно вариться 20 хв. Крім м'яса чи тушонки, додають вершки та сирі курячі яйця. Розбиваючи їх, кашу помішують.

×