Створіть ідеальну закуску для зимових вечорів: як просто приготувати мариновані кабачки

Заготовка маринованих кабачків на зиму - це не просто спосіб зберегти смак літа, але й можливість створити улюблену закуску, яка прикрасить будь-який зимовий стіл.

Зі спеціями, часником та кропом, ці кабачки стануть ідеальним доповненням до гарнірів, додаючи їм особливого аромату та пікантності.

Зробіть кілька банок цього простого, але надзвичайно смачного рецепту, і насолоджуйтеся домашніми смаколиками навіть у холодні місяці.

Мариновані кабачки: рецепт

Порцій: 2 літри

Інгредієнти:

2 кг кабачків;

головка часнику;

пучок кропу;

1,5 ст. л. солі;

1,5 ст. л. гірчичного порошку;

100 гр цукру;

2 ч. л. чорного перцю;

100 мл олії;

100 мл оцту.

Як приготувати

Кабачки миємо та нарізаємо брусочками.

Кріп подрібнюємо, часник прочавлюємо.

В мисці з'єднуємо сіль, цукор, перець, гірчицю, олію та оцет. Добре перемішуємо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сиру ароматну аджику, яку можна їсти одразу

З'єднуємо маринад з кабачками. Накриваємо рушником та залишаємо на 3 години, кожні 30 хвилин перемішуємо.

Розкладаємо по стерилізованих банках та пастеризуємо 10 хвилин.

×