Молода картопля – улюблений продукт українців влітку. Вона швидше готується і має солодкий, ніжний смак.
Варіацій приготування молодої картоплі багато. Її варять з маслом, кропом. Тушкують після варіння у вершках чи сметані.
Класичний рецепт молодої картоплі з кропом
Для приготування вам знадобиться 500 г молодої картоплі, кріп, вода, 30 г вершкового масла 82% жирності; сіль.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи потрібно чистити печериці перед готуванням: експерти відповіли
Спочатку варто ретельно промити картоплю та очистити від шкірки. Викладаємо картоплю у каструлю з окропом, варимо протягом 20 хв. Зціджуємо воду, додаємо вершкове масло та перемішуємо.
Промиваємо свіжий кріп, нарізаємо його та додаємо до картоплі. Викладаємо картоплю у тарілку та подаємо до столу.
Молоду картоплю подавайте до м'ясних страв та літніх овочевих салатів.
Вимити руки після чищення молодої картоплі вкрай непросто. Звичайний спосіб з милом тут не надто допоможе. Але є дієвий метод, що дозволить доволі легко позбутися брудних плям на руках після чищення молодої картоплі. Стійкий бруд на руках спричиняє сік молодої картоплі. Щоб помити руки, знадобляться мило та пігулки гідропериту.
4 
35413
Коментарі