Сирники – традиційна страва української кухні із кисломолочного сиру. Зазвичай їх готують у вигляді десерту, додаючи цукор.
Пропонуємо приготувати незвичайні сирники без цукру, але із свіжою зеленню, пише plyashka.
Як приготувати солоні сирники
Інгредієнти
сир – 400 г;
яйце – 1 шт.;
сіль, перець, сушений часник – за смаком;
манка – 2 ст. л;
кріп
борошно для панірування
олія для смаження;
Як приготувати
Сир розтерти з яйцем.
Посолити, поперчити, додати сушеного часнику, перемішати.
Додати манку, перемішати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: П'ять смачних сніданків для школяра, від яких важко відмовитись
Кріп дрібно нарізати, додати до сиру, перемішати. Залишити суміш на 20 хвилин.
Сформувати сирники, обваляти у борошні з обох сторін, обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Подавати зі сметаною.
Сирники по праву можна вважати українським сніданком. Їх залюбки їдять не тільки дорослі, а й діти.
Приготувати ідеальні сирники, які подають у ресторані, можна приготувати у себе вдома. Такі, щоб не розтікались по сковорідці і мали чудову форму та смак, розповів кулінар Євген Клопотенко.
Для приготування сирників потрібен жирний кисломолочний сир – від 9%. Щоб сирники мали гарну структуру і вийшли смачними, необхідно ретельно перемішати сирну масу, щоб вона була більш-менш однорідною. Це можна робити виделкою, а ще краще за допомогою товкачки.
7 
35413
Коментарі