3 ситні страви із редискою, які урізноманітнюють раціон

Редиска є обов'язковим інгредієнтом для весняних страв. Вона виростає найпершою з овочів.

Редиска надає страві легкої перчинки, хрускоту та соковитості.

З нею можна робити салати, омлет чи бутерброди. Вона добре поєднується з майже всіма продуктами, тому нею можна урізноманітнювати щоденне меню.

Бутерброди з редискою і сиром

 

Інгредієнти:

редиска - 1 шт.

тост - 1 шт.

кисломолочний сир - 1,5 ст.л.

сметана - 0,5 ст.л.

масло - 15 г

сіль – до смаку

зелень – до смаку

Приготування:

Змішати сир зі сметаною. Додати за смаком сіль.

Тост намастити маслом. Зверху покласти шар із сиру зі сметаною.

Прикрасити бутерброд кружальцями редиски й зеленню.

Салат із редискою і телятиною

 

Інгредієнти:

варена телятина - 150 г

яйце - 2 шт.

редиска - 5 шт.

цибуля зелена - 1 ст.л.

капуста молода або пекінська - 100 г

майонез - до смаку

Приготування:

Нашаткувати капусту і нарізати соломкою відварену телятину.

Яйце зварити й подрібнити. Редиску нарізати кубиками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 весняні салати із овочів без майонезу

Змішати усі нарізані інгредієнти, додати майонез.

Викласти салат на тарілку й перемішати.

Салат з редиски з печінкою

 

Інгредієнти:

печінка - 300 г

редиска - 300 г

сметана - 1 склянка

борошно - 2 ст.л.

перець (мелений), сіль – до смаку.

Приготування:

Яловичу печінку промити, розрізати на шматки.

Посолити, посипати перцем.

Обкачати у борошні й обсмажити на розігрітій сковороді з олією.

Гарячу печінку порізати на шматки. З'єднати із порізаною редискою.

Заправити сіллю і сметаною.

×