Здоровые блюда на праздники: специалисты дали несколько советов

При составлении меню для праздничного стола важен принцип тарелки здорового питания.

Обеды или ужины могут заканчиваться перееданием, когда, несмотря на ощущение сытости, вы едите дальше. Кроме этого, много жира, жареная и копченая еда не пойдет вам и родным на пользу. Об этом сообщил Центр общественного здоровья Украины.

"О чем важно помнить при сборке меню для праздничного стола? В этом поможет принцип тарелки здорового питания", – пишут.

Выбирайте для приготовления основного блюда мясо птицы или телятину. Помните белое мясо полезнее красного.

Если решили приготовить рыбу, выберите морскую. Рыбные блюда рекомендуется есть 2-3 раза в неделю. Хороший выбор – это судак, минтай, хек, лосось, несоленая сельдь.

Найдите место в меню для овощей и бобовых. Ведь рекомендовано употреблять не менее 300 г овощей в сутки. Салат с капустой, огурцами или листьями салата может дополнить основные блюда.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как питаться, чтобы предупредить сахарный диабет

Для гарнира выберите цельнозерновые каши: гречку, нешлифованный рис и т.п, а когда готовите пасту, используйте твердые сорта пшеницы.

Ограничивайте потребление обработанных продуктов с большим содержанием жира, соли и сахара (соусы, копченые продукты, колбасы, пища быстрого питания), они могут стимулировать переедание.

Замените соль специями. Пусть вам пригодятся розмарин и ромашка или кориандр. В зависимости от блюда можно выбрать такой вариант, который наиболее подходит именно для него.

"И помните. Переедание может привести к ощущению усталости, сонливости, дискомфорта или изжоги. Не есть целый день, а потом потреблять большие порции разных блюд за один раз – плохая идея. Лучше есть в течение дня или делать здоровые перекусы перед празднованием", – пишут.

×