Показали чем заменить торт на день рождения

8

Фото: idei-dekoru.com

Альтернативой привычного торта есть огромное сладкая цифра. Готовится торт абсолютно несложно.

Удобно делать по рецепту, который рассчитан на четыре лепешки на каждую цифру. Одной цифры хватает на 8 человек.

Ингредиенты для коржей:

яйца - 2 шт

мед - 80 г

сливочное масло

сахар - 160 г

мука -380 г

сода - 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

сливочный сыр - 440 г

сливки - 450 мл

сахарная пудра - 180г

Приготовление:

Распечатать из интернета цифру на бумаге формата А4 и вырезать.

В сотейнике смешать сахар, яйца, соль, соду и мед до однородности. Добавить размягченное сливочное масло.

Поставить на плиту на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Масса должна подняться шапкой. Когда станет однородной, выключить огонь и охладить. Потому горячее тесто впитывает в себя больше муки, чем холодное. Когда масса станет чуть теплой, понемногу добавлять муку.

Готовое тесто необходимо убрать в холодильник в пакете хотя бы на 2:00. Разделить его на 4 части. Если печь только по 2 лепешки на каждую цифру, то достаточно разделить тесто на 2 части.

Духовку разогреть до 200 градусов. Положить подготовленную цифру из теста на противень с пергаментом. Поколоть тесто, чтобы защитить от раздувания.

Печь корж в духовку до светло-золотистого цвета. Охладить до комнатной температуры.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Магазинный десерт своими руками: рецепт сэндвичей с мороженым

Для крема взбить творожный сыр и сливки холодные. Всыпать сахарную пудру и взбивать, пока крем не станет крепко держать форму.

Затем первый корж смазать снизу по контуру кремом и положить на подставку. Затем переложить крем в кондитерский мешок и насадкой выжимать крем и накрывая следующим коржом.

×