Маринованная капуста за день: как быстро приготовить осеннюю закуску

Хрустящая и ароматная капуста станет отличным дополнением к основному блюду.

Приготовить его можно очень быстро, если знать один хитрый рецепт, пишет pixelinform.

Есть такую закуску из капусты можно уже на следующий день.

Ингредиенты

белокочанная капуста – 1/2 кочана;

лук – 2 шт.;

вода – 600 мл;

рисовый уксус – 120 мл;

соль – 2 ст. л.;

сахар – 50 г.

Как приготовить

Для начала овощи нужно нашинковать. В отдельной емкости следует смешать воду с уксусом, сахаром и солью. Эту смесь доведите до кипения на среднем огне.

В кипящий маринад необходимо закинуть овощи, сразу же перемешать, а огонь следует выключить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шесть ошибок, которые допускают при квашении капусты

Когда заготовка остынет, ее нужно перевести в банку. Туда нужно влить маринад. После этого банку можно закрывать крышкой. На сутки тару следует поставить в холодильник.

Затем капусту можно пробовать.

Такая закуска станет отличным дополнением к любому приему пищи.

×