Що покласти у ланчбокс дитині: добірка здорових перекусів

В основі шкільних перекусів мають бути здорові продукти, які надовго дають відчуття ситості.

До них належать харчі, що містять у складі досить багато білка – хліб, горіхи, твердий сир, яйця тощо. Про це повідомили в Асоціації дієтологів України, пише "ЗнаЇмо".

"Пам'ятайте про харчову безпеку. Давайте дітям і підліткам лише такі продукти і страви, які не можуть зіпсуватися протягом часу, проведеного у школі", – йдеться в матеріалі.

Фахівці перерахували продукти, які повинні знайти місце у шкільному ланч-боксі

1. Бутерброди та сендвічі треба робити з цілозернового хліба. Дієтологи рекомендують привчати дитину до нього поступово. Спочатку спробуйте приготувати бутерброд з однієї скибочки білого хліба та однієї скибки цілозернового чи чорного хліба.

2. Не використовуйте у бутербродах майонез, плавлений сир та інші магазинні "намазки".

3. Вибирайте начинку для бутерброда з низьким вмістом жиру. Це може бути нежирне м'ясо (в тому числі курка або індичка), риба (наприклад, тунець або лосось), твердий сир із низьким вмістом жиру. Якщо сир містить багато жиру і солі, то давайте його менше. Обирайте помірно солоні сорти сиру.

4. Завжди додавайте до бутербродів зелений салат та овочі: помідори черрі або шматочки моркви, огірка, селери та перцю. В окреме відділення ланч-боксу налийте знежирений хумус чи інший соус. З ним дітям буде смачніше їсти овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ожиріння у дітей призводить до змін у мозку – масштабне дослідження вчених

5. Завжди кладіть шматки фруктів та ягоди, які дитині легко з'їсти за один раз. Порізане яблуко, помита полуниця, чорниця, шматочки мандарина чи апельсина, скибочки дині. Полийте фрукти лимонним соком, щоб вони не темніли. У зимовий сезон можна класти у ланч-бокс консервовані фрукти без додавання цукру.

6. Замініть тістечка, шоколад на цілозернові батончики та печиво. Та замість них краще покласти корисні сухофрукти – родзинки та курагу.

"Зверніть увагу, що ці продукти можуть прилипати до зубів, тому їх треба споживати тільки під час їжі, щоб зменшити ризик розвитку карієсу", – зазначили дієтологи.

7. Обирайте йогурти з низьким вмістом жиру та цукру. Віддавайте перевагу білим йогуртам, до яких можна додати власні фрукти.

Приклади здорових ланчбоксів:

1. Бутерброд з двома скибками цілозернового хліба, двома столовими ложками нежирного м'якого сиру, дрібно нарізаними пів огірка, селерою (20 г) та листям зеленого салату, яблуко, кекс, пляшка води.

2. Салат з овочів (подрібнений шматочок перцю, пів огірка, два зелених цибулі), консервованої квасолі (столова ложка), консерви тунця (80 г) з оливковою олією (три чайні ложки), сумішшю трав (велика дрібка), соком половини лимона та за бажанням чорним перцем та гірчичним порошком, шматок цілозернового хліба, мандарин, 200 мл молока або білого йогурту.

3. Лаваш, загорнутий з хумусом (дві столові ложки) та овочами (невелика натерта морква та подрібнений лист зеленого салату), п'ять помідорів чері, десерт з нежирного грецького йогурту (три столові ложки) та заморожених ягід (дві столові ложки), пляшка води.

Фахівці радять залучити дітей до підготовки та вибору того, що є в їхньому ланч-боксі.

"Вони з більшою ймовірністю з'їдять страви, які допомагали складати. Будьте креативними та робіть ланч-бокси яскравими, додавайте різні продукти", – підсумували в Асоціації.

×