Замінять будь-які суші: як приготувати ситні мафіни з лососем

Є незвична подача суші, яку легко приготувати вдома.

Цей варіант подачі лосося сподобається усім. Йдеться про мафіни.

Рецептом таких роллів поділилася фуд-блогер Stella Drivas на своїй сторінці в Instagram.

Норі та рис для суші, соковиті шматочки лосося, що обволікає соус і незвичайна подача стане до вподоби для вечері чи просто посиденьок з друзями.

Гострі мафіни з лососем

Інгредієнти

3 аркуші паперу норі

1,5 склянки приготованого рису для суші, охолодженого

Лосось:

450 г лосося без шкіри + нарізаний невеликими кубиками

2 ст. л. кунжутної олії (або оливкової олії)

1 ст. л. соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1 ст. л. меду

2 цибулі-шалот, нарізаної кубиками

по ½ ч. л. часникового порошку, цибулевого порошку, порошку чилі, паприки, сушеного орегано

солити за смаком

Гострий майонез:

¼ склянки майонезу

2 ч. л. соусу Шрірача

1 ч. л. меду

Начинка:

½ авокадо, нарізаного невеликими кубиками

2 чайні ложки насіння чорного кунжуту

Приготування

Попередньо розігрійте духовку до 200 °C. За допомогою ножиць наріжте листи норі на чотири однакові квадрати.

У великій мисці змішайте кубики лосося з іншими інгредієнтами для маринаду. Нанесіть маринад на лосось і залиште маринуватися до 4 годин.

На кожен квадрат норі викладіть приблизно по одній столовій ложці рису, рівномірно розподіліть його. Перенесіть кожен квадрат у форму для кексів, акуратно натисніть униз, щоб рис опинився в центрі, а краї норі піднялися вздовж боків форми. Потім заповніть кожну форму для кексів 4−5 кубиками лосося.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хрумке тонке тісто і багато начинки: як приготувати вдома вишневі пиріжки з McDonald's

Поставте форму в духовку і запікайте 15−17 хвилин. За бажанням, наприкінці запікання, дайте лососю злегка підрум'янитися протягом 1−2 хвилин.