Шоколадне бісквітне печиво "Мадлен" печуть 20 хвилин

Шоколадні "Мадлен" виходять дуже ніжними на дотик, але з насиченим шоколадним смаком. Це печиво запозичене з французької кухні так само як і круасани. Але на відміну від них, "Мадлен" готувати легко та швидко. Менш, ніж за пів години на столі стоятиме ароматне бісквітне печиво.

 

Інгредієнти на 12 штук:

90 г вершкового масла

3 яйця

30 мл молока

60 г цукрової пудри

80 г борошна

5 г розпушувача

25 г какао

Приготування:

Розтопити вершкове масло і дати йому трохи охолонути.

Яйця збити з цукровою пудрою в піну. Борошно змішати з розпушувачем і какао і додати до яєць. Перемішати.

Додати розтоплене масло і ще раз перемішати.

Для зручності перекласти тісто в одноразовий кондитерський мішок і заповнити формочки на 2/3.

Покласти тісто в формочки і поставити в холодильників на 2-3 години.

Читайте також: Яскраву пастилу з ожини і м'яти скручують рулетиками

Випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин. Після випічки дати повністю охолонути.

×