Як швидко приготувати грибний паштет

Грибний сезон у розпалі, це означає, що саме час озброїтися кошиком і піти у ліс. Зібрані лисички, білі гриби, або магазинні печериці стануть чудовою основою для грибного паштету.

Інгредієнти:

печериці - 700 г

цибуля - 2 шт.

рослинна олія - 100 мл

вершкове масла - 50 г

вершки - 200 мл

білий хліб - 200 г

молоко - 100 мл

сіль, перець – за смаком

Приготування:

Нарізати кубиками печериці та цибулю. Скласти у велику сковороду й обсмажити на олії до напівготовності. Додати вершкове масло, посолити й поперчити, перемішати. Влити вершки. Готувати до тих пір, поки не випарується вся рідина. Залити хліб молоком і залишити на кілька хвилин. Скласти гриби з цибулею і розмочений хліб в блендер і зробити пюре. Викласти готовий паштет в скляну банку. Подавати охолодженим із багетом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Оригінально та затишно: як прикрасити святковий стіл у осінньому стилі

×