В Хорватии туристам предлагают поехать на дегустацию вина в частную винодельню в поселке Марковак, что на Истрийском полуострове. Нас туда отвезли после экскурсии по городам Пула и Ровинь.
Перед входом во двор есть вывеска, на которой пишет, что вино из этих погребов пробовал папа Иоанн Павел II, когда посещал страну в 1994 году. Во дворе растет дерево с почти спелыми киви.
Гвидо Бернобич, владелец винодельни, является виноделом в шестом поколении. Это его давний семейный бизнес.
В хозяйстве мужчины есть винодельня, специальный зал для дегустаций и магазинчик. Экскурсию начали с помещения, где стоят металлические цистерны, в которых созревает вино. В воздухе слышенкислый запах вина. Земля на Истрийском полуострове имеет красноватый цвет, потому что очень насыщенная железом. По словам Гвидо, именно из-за того, что виноград впитывает его, вино очень полезно для сердца. Также оно не содержит консервантов.
После короткого рассказа всех приглашают на дегустацию. В довольно просторном зале стоят несколько столов с лавками. На столах лежит легкая закуска к вину: сыр, хлеб с прошутто, печенье, орешки. Гвидо дает всем попробовать по бокалу с каждого его вина: белое - малвазия, розовое - мушкат, красное - теран. Кроме вина еще специализируется на самогоне и оливковом масле.
После дегустации все желающие заходят в магазин. Одна стена в нем полностью завешена различными грамотами и отличиями, на другой - туристы оставляют Гвидо на память купюры из своих стран. Среди них есть гривни и даже купоны. В роли продавца - жена винодела. Бутылка вина 0.75 л стоит 4-5 евро. Некоторым так понравилось вино, что покупали по 5 бутылок.
2 
2164
Комментарии
1