Чтобы свекла хорошо хранилась зимой, важно собрать урожай вовремя.
Чтобы определить, когда свекла созрела и ее можно собирать, важно знать ее сорт, пишет Gazeta.ua.
По словам опытных огородников, лучше всего записывать, когда и какой сорт был посажен. Тогда будете знать, что, например, ранние сорта собирают уже на 50 день, среднеспелые – на 80-100 день, а поздние созревают за 120 дней.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Где и как хранить капусту зимой: лучшие методы
Определить, зрелая ли свекла, можно по ботве. У спелого овоща нижняя часть листьев начинает желтеть, а сама ботва расстилается по земле. Через 6-7 дней такую свеклу можно выкапывать.
Кроме того, смотрят на макушку свеклы. Если на ней вроде бы появились наросты, овощ также готов к выкапыванию.
Но чтобы не прогадать, нужно выкопать несколько корнеплодов и осмотреть их. У спелой свеклы корешки должны быть тонкими, похожими на хвост крысы.
Можно также свеклу разрезать: если разрез темно-бордовый, сочный, можно собирать урожай.
Время уборки свеклы зависит от погодных условий. Но выкопать ее нужно до первых заморозков. Если же осень дождливая, то лучше забрать урожай раньше, ведь влажная свекла будет плохо храниться и может гнить.
Лучше всего свеклу хранить в погребе. Там температура держится в диапазоне от 0 до +2ºС, а уровень влажности не позволяет замерзать корнеплоду.
5 
1
Комментарии