Как узнать, что тыква созрела: главные признаки

Чтобы тыква была вкусной и готовой к приготовлению, она должна достичь оптимальной спелости.

Определить, уже спелую тыкву можно по нескольким важным признакам, пишет Gazeta.ua.

В первую очередь следует обратить внимание на ее цвет. Тыква должна быть ярко оранжевой по всей поверхности, если это ее натуральный цвет. Если тыква еще не достигла спелости, она может быть зеленоватой или неравномерно окрашенной.

У спелой тыквы кожура должна быть твердой и крепкой, не прокалываться ногтем. Поверхность спелых тыкв хорошо развита и гладка. Если же кожица мягкая и легко прокалывается, это может являться признаком недозрелости.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Будут сохраняться долго: когда и как выкапывать морковь и свеклу

Спелость тыквы можно также определить по звуку. Легкое постукивание по тыкве должно издавать глухой звук. Это свидетельствует о том, что тыква имеет хорошую структуру и не является полой. Если звук звучит пусто, тыква может быть недозрелой.

Ботва спелой тыквы должна быть сухой, потемневшей и твердой. Если она зеленая и влажная, это может быть признаком того, что тыква еще не готова к уборке.

Кроме того, спелая тыква должна быть тяжелой для своего размера. Это свидетельствует о том, что мякоть внутри хорошо развита. Недозрелые тыквы могут быть легче или иметь пустоты внутри.

Следует также обратить внимание на наличие пятен и трещин. Спелые тыквы должны быть без больших трещин и пятен. Небольшие недостатки не всегда являются проблемой, но большие дефекты могут свидетельствовать о проблемах качества. Пятна, трещины или мягкие места могут быть признаком того, что тыква не является оптимально спелой или имеет проблемы с качеством.

Следует также проверить, нет ли на тыкве признаков гниения или плесени. Спелые тыквы обычно не имеют этих дефектов.

×