Чеснок будет лежать свежим до лета: как правильно обрезать стебли

Для длительного хранения чеснока важно правильно обрезать его стебли. После выкапывания чеснок нужно оставить на несколько дней для подсушивания.

Правильная обрезка чеснока предотвращает излишнюю влажность, которая является основной причиной гниения и порчи. Удаление стеблей и корней уменьшает риск развития заболеваний и сохраняет питательные вещества.

Просушивание перед хранением и поддержание оптимальных условий (температура, влажность, циркуляция воздуха) позволяют чесноку оставаться свежим и пригодным к употреблению в течение длительного периода вплоть до лета.

Правила сбора и хранения

Во время выращивания чеснока не спешите обрезать его после уборки. Так он будет дольше и лучше сохраняться.

После сбора урожая головки продолжают расти и питаться за счет листьев, которые еще не высохли. Если удалить листья, головки не будут питаться, а зубчики будут отдавать влагу, которую могли бы получать из листьев.

Если не обрезать чеснок, он лучше будет храниться крепким и сочным.

После сбора урожая просушите чеснок на солнце в течение нескольких часов, но не делайте это под прямыми солнечными лучами. Лучше положить чеснок под навес или в помещение с хорошей вентиляцией. Сушка чеснока занимает 10-14 дней. Регулярно переворачивайте головки.

Не обрезайте стрелки в течение 2-3 недель. Во время обрезки оставьте 10-15 см стебля. Слишком короткая обрезка приводит к потере веса и сочности, а также к целостности сухих чешуй. Обрежьте сухие стрелки и оставьте почти весь стебель. Храните насыпью или в мешке. Осенью постепенно сокращайте стебель.

После сушки слегка обрежьте корни, оставив 5-7 см. А при обрезке стебля оставьте 0,2-0,5 см.

Вырастить хороший урожай чеснока бывает непросто. Иногда он не завязывается или выбрасывает стрелки, а головок может вообще не быть.

Чеснок - довольно капризная культура, ухаживать за ним нужно особенно тщательно. Несколько советов по поводу того, как достичь максимального урожая чеснока собрала Gazeta.ua.