Помогут быть в форме: звездный диетолог назвала супы, которые следует есть летом

Летом самое время есть больше овощей. Помимо приготовления привычных салатов, разнообразить овощной ассортимент блюд можно легкими холодными супами.

Они не только утоляют голод и освежают в летнюю жару, но еще будут хорошим источником жидкости. К тому же готовить их легко и быстро, пишет диетолог Светлана Фус в Instagram.

В летнем рационе первые блюда - это окрошка, гаспачо, холодные борщи, таратор и другие. Их можно готовить на основе нежирного кефира или йогурта, простокваши, натурального кваса, воды.

Летние супы содержат много овощей и зелени, дают много витаминов, минералов и растительной клетчатки.

В состав летних супов могут входить разнообразные овощи - огурцы, помидоры, свекла, щавель, капуста, шпинат, редис. Они будут более вкусны с добавлением рубленой зелени - укропа, петрушки, базилика, кинзы, рукколы. В такой суп можно добавлять яйца, грибы, отварное мясо курицы, индейки или рыбу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пять продуктов, которые задерживают воду в организме

"Есть категория людей, которым следует отказаться от супов, приготовленных на основе кефира или кваса. Они не очень подойдут тем, кто имеет повышенную кислотность желудка или хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, при желчнокаменной болезни", - пишет Фус.

Диетолог отмечает, что следует использовать свежие и качественные продукты.

"Супы летом полезны для здоровья, с ними легко и вкусно сохранять форму тем, кто следит за своим весом", - подытожила.

×