Сніданок за 15 хв: як приготувати солодкі та солоні оладки з гарбуза

В Україні настав сезон гарбуза, з якого можна готувати неймовірно смачні страви.

Щоб ранок був яскравим, приготуйте на сніданок оладки з гарбузом. Вони дуже корисні для дітей.

Gazeta.ua пропонує найкращі два рецепти.

Солодкі гарбузові оладки на кефірі

 

Інгредієнти

400-500 г гарбуза,

2 яйця,

4 ч. л цукру,

500 мл кефіру,

1 ч. л соди,

300 г борошна,

3 ст. л олії,

щіпка солі.

Як приготувати

Очищений гарбуз від шкірки, серцевини та насіння натерти на дрібній тертці.

Додайте яйце, сіль, цукор, долити кефір з содою. Все перемішати.

Борошно просіяти кілька разів. Поступово всипати борошно в тісто.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як посмажити пишні оладки, щоб не вбирали олію

На сковороді розігріти олію і ложкою викласти оладки. Обсмажувати на середньому вогні по три-п'ять хвилин з кожного боку.

Солоні оладки з гарбузом

 

Інгредієнти

Гарбуз – 500 г

Яйця курячі – 1 шт.

Борошно пшеничне – 40 г

Сіль за смаком

Олія за смаком

Як приготувати

Натріть очищений від шкірки і насіння гарбуз на середній або дрібній тертці. Додайте до гарбуза яйце, сіль і просіяне борошно. Все добре перемішайте. Можна додати трохи соди, але саме просіяне борошно буде підпушуватися.

Якщо тісто рідке, додайте ще трохи борошна. Розігрійте сковороду середньому вогні. Налийте олію. Зачекайте 30 секунд і викладайте тісто столовою ложкою, формуючи круглі оладки.

Обсмажуйте оладки з обох боків до золотистої скоринки на малому або середньому вогні по дві хвилини з кожного боку. Готові оладки зніміть зі сковороди і одразу подавайте на стіл.

×