Гарбуз на Геловін: поділилися секретами виготовлення та історією походження свята

Наближається Геловін-2019. Ідеальним декором до цього свята традиційно вважають ліхтар Джека із гарбуза. За допомогою гарбузів намагалися відлякати злих духів.

Коріння свята сягає в дохристиянську епоху. У цей час племена кельтів, які проживали на території сучасних Англії, Ірландії та Північної Франції, ділили рік на зиму і літо. 31 жовтня вважалося останнім днем року, що минає. Цей день також означав закінчення збору врожаю та перехід на зимовий сезон, пише Сьогодні.

За стародавнім повір'ям кельтів, у цю ніч світи живих і мертвих відкривалися. Самі кельти називали цю ніч Самайн або Самхейн. Щоб не стати жертвами духів і привидів, кельти гасили у будинках вогонь, надягали на себе звірині шкури, намагаючись відлякати непроханих прибульців. Відповідно, звідси і традиція – виставляти у вікнах порожнисту ріпу або гарбуз із вирізаними очима, ротом і свічкою всередині – її ще називають "ліхтарем Джека". Про "Джека-ліхтаря" є чимало легенд. Їх придумали пізніше.

1. На Геловін вирізують круглий гарбуз і запалюють свічку всередині, але ви можете взяти овоч тієї форми, яка найбільше підходить для задумки. Якщо хочете зробити класичного Джека-ліхтаря, купіть середній гарбуз із яскраво-оранжевою шкіркою. Він має бути свіжим, без плям і пошкоджень.

2. Для початку охайно зріжте верхівку. Потім візьміть ложку та ніж і акуратно вискобліть волокна, насіння і частину м'якоті. Не робіть стінки занадто тонкими, інакше гарбуз може тріснути. Стіни не повинні бути надто товстими – складно вирізати малюнок.

3. Нанесіть на гарбуз контури майбутнього візерунка. Можете намалювати їх маркером або зробити часті проколи шилом. Можна роздрукувати і прикласти до гарбуза спеціальний трафарет. Візьміть невеликий гострий ніж і вирізайте, рухаючись від центру до країв. Щоб гарбузова м'якоть не потемніла, змастіть її лимонним соком або вазеліном.

4. Усередині "ліхтаря Джека" обов'язково запалюють свічку. Найзручніше поставити її в маленький жароміцний стаканчик. Якщо накриєте гарбуз із запаленою усередині свічкою верхівкою, вона швидко почне горіти. Краще використовувати гірлянди або електронні свічки на батарейках.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Геловін-2017: історія свята та традиції

5. "Ліхтар Джека" – не єдиний варіант гарбуза на Геловін. Можете не вирізати гарбуз, а намалювати на його поверхні смішні обличчя або візерунки. Гарбузи покривають яскравою фарбою або клеєм із блискітками. Можете зробити на поверхні карвінг у вигляді квітів, казкових персонажів або героїв кіно та мультфільмів.

×