Сальмонела живе в зелені

Британські вчені кажуть, що салат із супермаркетів може бути смертельним. У зелені живе сальмонела — збудник сальмонельозу. Хвороба може спричинити смерть.

Досі вважали, що сальмонела живе у курячому м"ясі, яйцях і продуктах, які лежали поряд із ними. Випадки зараження після вживання шпинату та базиліку доводять: вона міститься також у зелені.

— Щоб не заразитися, ретельно мийте листя для салату, — зазначає професор Гаді Францель із Імперського коледжу Лондона. — Навіть якщо на упаковці написано, що салатна суміш готова до вживання.

×