Сальмонелла живет в зелени

Британские ученые говорят, что салат из супермаркетов может быть смертельным. В зелени живет сальмонел ла — возбудитель сальмонеллеза. Болезнь может привести к смерти.

До сих пор считали, что сальмонелл а живет в курином мясе, яйцах и продуктах, которые лежали рядом с ними. Случаи заражения после употребления шпината и базилика доказывают: она содержится также в зелени.

— Чтобы не заразиться, тщательно мойте листья для салата, — отмечает профессор Гади Францель из Имперского колледжа Лондона. — Даже если на упаковке написано, что салатная смесь готова к употреблению.

×