Тісто на рогалики має бути еластичне

— Ці рогалики готую без молока, масла і яєць. Тісто — універсальне. Підходить для булок і рулетів, — каже 31-річна Юлія Біленька з Тернополя.

Поєдную по 100 мілілітрів теплої води та олії, по дрібці солі й ванілі, дві столові ложки цукру. Перемішую. Всипаю 300 грамів просіяного борошна та чайну ложку розпушувача. Замішую м'яке, еластичне тісто. Не залишаю, щоб підійшло. Бо добре піднімається під час випікання.

Розподіляю тісто на три частини. Кожну розкачую в круг діаметром 35 сантимет­рів. Розрізую по секторах на 12 трикутників. На край кожного викладаю столову ложку вишневого повидла та скручую рогалик. Випікаю 20 хвилин за температури 180 градусів.

×