Ірина Микитеєк з Чернівців несподівано почала займатись бізнесом. Чотири роки тoму жінка попросила своїх друзів, щоб принесли їй цукор і банки. Так вона стала варити варення різних видів і смаків. А цього року додала ще пастилу.
"На мій день народження прийшли друзі та родичі з кілограмами цукру та ягід. Тоді зібрала 120 кілограмів цукру та десятки відер черешні, полуниці, вишні. Так я розпочала свій бізнес", — розповідає Ірина.
Робить незвичне поєднання полуниці з базиліком чи червоним перцем. Баночка варення коштує 95 грн. Найпопулярніше — із пелюстків троянд, яке коштує 105 грн за баночку. Аби навчитись готувати оригінальні варення, брала майстер-класи у фахівців. Вона пробувала варити понад 80 видів варення, з них залишилось тільки 21.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бізнес на медовому вині окупиться за три роки
"Спочатку готувала за тими рецептами, що знала сама. А потім придумувала на ходу, шляхом експериментів. Інколи мої клієнти подавали ідеї та ділилися своїми рецептами чи побажаннями", — розповідає жінка.
Ягоди для майбутнього варення Ірина купує на ринку.
"Спершу назви моя продукція не мала. Але якось друг зателефонував і каже: "Як там твоє добре варення?". Думаю: класна назва, відтепер воно так і називатиметься — "Добре варення"", — згадує жінка.
Карантин суттєво вплинув на продажі. Останні ярмарки та фестивалі у місті відбувалися торік. А там найбільше купували варення, саме після того, як його скуштували. Тому Ірина вирішила робити знижку на нові види варення.
Жителька Умані Ірина Баланюк кілька років тому почала робити квіти з холодної порцеляни. Це різновид полімерної глини, яку не потрібно запікати, вона висихає за 24 години.
8 
8642
Коментарі