Впорається навіть дитина. Глінська розповіла, як приготувати апетитні мафіни

Ніжні, солодкі й ароматні мафіни підкорюють усе більше ласунів з усього світу. Готують з ягодами, ваніллю, цитрусовими, горіхами та шоколадом.

Рецептом популярної випічки в Уoutube поділилася Єлизавета Глінська, кондитерка.

"Мене часто запитують, що можна приготувати з кефіру та йогурту. Перше, що приходить у голову крім млинців - шоколадні чи ягідні мафіни. Рецепт наскільки простий, що з ним впораються навіть діти", - розповіла Глінська.

Інгредієнти:

борошно - 250 г

цукор - 100 г

какао-порошок - 50 г

розпушувач - 8 г

сіль - дрібка

сода - 1/3 ч. л

яйце - 2 шт.

масло - 100 г

кефір - 200 г

чорний шоколад - 80 г

Приготування:

Змішати борошно, розпушувач, соду, какао і сіль. Вбити яйця. Поєднати цукор, кефір або йогурт, розтоплене гаряче вершкове масло. Додати суху частину, перемішати, щоб уся мука зволожилася й всипати шоколад. Наповнити тістом форми на 2/3 висоти. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 18-20 хв. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.