Головний інгредієнт борщу впав у ціні

Відпускні ціни на столові буряки в Україні почали знижуватися.

Столовий буряк в Україні дешевшає з початку тижня, але ціни тримаються на високому рівні, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

"За словами учасників ринку, здешевлення буряків спровоковано зниженням попиту на цю продукцію. Крім того, на ринок чинить істотний тиск збільшення пропозиції некондиційних буряків, які виробники прагнуть збути в першу чергу", - сказано в повідомленні.

Буряки в українських господарствах сьогодні пропонують по 8-14 грн/кг, що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дефіцит шоколаду: ціна какао-бобів сягнула історичного максимуму

Причиною такої цінової ситуації є вельми стриманий попит на столові буряк. Якість цих коренеплодів у сховищах стрімко погіршується.

"Фермери змушені знизити відпускні ціни в даному сегменті, оскільки запаси столових буряків у сховищах українських господарств стрімко скорочуються", - зазначають експерти.

Але навіть за таких умов українським виробникам вдається відвантажувати столові буряки в середньому вдвічі дорожче, ніж у першій половині квітня 2023-го.

×