Полномасштабная война заставила украинцев вспомнить дачи, родительские дома в селе. Люди активнее стали заниматься обработкой огородов, чтобы обеспечить свои семьи овощами, запастись консервацией. Ведь у многих снизился доход, а некоторые вообще его потеряли. К тому же наличие собственных продуктов с грядки – это поддержка продовольственной безопасности не только отдельной семьи, но и глобально громады и даже страны.
Однако не все украинцы имеют необходимый опыт в огородничестве. Ранее горожане преимущественно закупались овощами на оптовых рынках, городских ярмарках. На самом деле многие просто боятся сажать грядки или делать дома теплицу. Полагают, чтобы собирать хорошие урожаи, нужны образование или большой опыт в этом деле. Хотя зелень и редис смогут вырастить даже неопытные огородники. Для этого не нужно специальное образование. Урожая не придется долго ждать.
Редис – это самый первый овощ, который плодоносит ранней весной. Диетологи советуют его есть для снижения уровня стресса, что тоже актуально на сегодняшний день. Плоды содержат калий, кальций, магний, железо, йод, фосфор, природную клетчатку, фитонциды, витамины группы В, С, РР. Благодаря этому употребление редиса в пищу помогает укрепить сердечно-сосудистую, иммунную системы, бороться с простудами, стабилизировать уровень сахара в крови. Высокая концентрация калия в плодах способствует снижению АД, помогает улучшить кровообращение.
"Советую покупать раннеспелые сорта. Популярные – Заря, Рубин, Детский, Ранний Красный. Редис – это культура короткого светового дня, поэтому ее высевают до 10 апреля. Начинать можно с парниковых укрытий или посева под агроволокно. Эта культура максимально холодостойкая", – объясняет Юлия Спасибова, автор блога о садоводстве и растениеводстве в видеопроекте "Лайфхаки с грядки". Это 5 видеосерий, продолжительностью до 3 минут, они посвящены выращиванию редиса, моркови, огурцов, свеклы и сине-желтых астр. Там Юлия делится своим многолетним опытом, как из небольшой упаковки семян собрать максимальный урожай.
Редис хорошо растет в смеси дерновой земли и торфа в пропорции 1:1 или компоста и торфа. Опытные огородники советуют перед посевом замочить семена в талой воде или стимуляторах роста.
"Бороздки делаем глубиной примерно 3 сантиметра. Обязательно поливаем водой и разбиваем комочки. Редиске нужна максимально рыхлая и легкая почва. Так она скорее взойдет. Чтобы не тратить силы на прорывание грядок, сейте семена сразу на расстоянии 3-4 сантиметра. Тогда каждому растению будет хватать места, оно будет формировать большой плод", – добавляет Юлия Спасибова.
Уход за редиской очень простой, говорит Юлия в видеоблоге.
"Редька растет, как чужие дети – максимально быстро. Взойдет буквально через 3-4 дня. Как только появятся первые листики, начинаем активно поливать рядки. Если влаги растениям не хватит - получите трухлые, сухие плоды. Еще и горькие по вкусу", – отметила блогер.
Есть редис можно до осени. Для этого его досевают с интервалом в одну-две недели. Огородникам следует помнить о борьбе с вредителями, которые могут уничтожить урожай и свести весь труд насмарку.
"Самый большой враг редиса – крестоцветная блошка. Чтобы избавиться от нее, посыпайте почву золой или смесью табачной пыли с известью", – советует автор блога о садоводстве и растениеводстве.
Семена редиса можно приобрести в стационарных, интернет-магазинах, на базарах. Стоимость в этом году стартует от 10 грн за пакетик. Во время полномасштабной войны появилась возможность получить качественные семена в виде благотворительной помощи крупного бизнеса, фермеров или международных организаций. В частности, 15 февраля стартовала ежегодная акция "Посей семена с МХП". Наборы получат более 155 тыс. домохозяйств. Это – на 40 тыс. больше, чем в прошлом году. В наборы входят семена свеклы, редиса, петрушки, кабачка, моркови, огурца, а также смесь сине-желтых астр. Их будут раздавать в 13 областях. В прошлом году розданными в рамках инициативы семенами было засеяно более 310 га. Удалось собрать более 11 тысяч тонн урожая.
В этом году благотворительный фонд решил не только продлить инициативу, но добавить в нее образовательный контент. Так появился проект "Лайфхаки с грядки", где блогер Юлия Спасибова делится своим опытом. Все – чтобы каждая украинская семья собрала со своего огорода максимальный урожай.
Если же нет ни огорода, ни дома в селе, то зелень и овощи можно вырастить и в квартире на окне. Семена редиса лучше всего подойдут для этого. Обычно для этого используют неприхотливые растения, семена которых быстро прорастают. Ростки можно употреблять в пищу через 10-14 дней.
3 
35413
Комментарии