Можно ли ставить в холодильник теплую пищу: это открытие сбило с толку многих

Кто верил распространенному мнению, что горячую или теплую пищу нельзя ставить в холодильник, теперь будут делать иначе.

Эксперты развеяли миф, что теплые блюда сначала должны остыть, а потом хранить в холодильной камере.

Блоггерша с ником madamesweat в видео для Tik-Tok рассказала, в каком виде нужно ставить еду, пишет Mirror.

"Правда или нет, что хранение теплой пищи в холодильнике может повлечь за собой появление бактерий?" Моя свекровь всегда говорила: "Не клади пищу в холодильник, дай ей остыть, иначе в ней заведутся бактерии". И знаете что? Она ошибалась", - подчеркивает эксперт.

Чем быстрее вы поставите остатки блюда в холодильник, тем лучше для продления срока хранения пищи, считает она.

"Вы должны класть пищу в холодильник теплой. Чем быстрее вы ее туда положите, тем лучше. Единственная хитрость состоит в том, чтобы убедиться, что она находится в неглубокой посуде – не ставьте в холодильник большую гигантскую тарелку, потому что она будет дольше охлаждаться. Но вполне приемлемо ставить в холодильник теплую еду. На самом деле, не оставляйте еду на столе. Если вы оставили ее больше, чем на два часа, вы можете с таким же успехом выбросить ее в мусорку", - заключает эксперт по гигиене.

Поддерживая утверждение мадам Пит, Зои Аджей, старший преподаватель гостеприимства в Институте гостеприимства и туризма UEL указала на то, что остатки пищи нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 1 час.

"Согласно правилам безопасности пищевых продуктов, необходимо дать горячей пище остыть, прежде чем класть ее в холодильник. Ее нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на один час", - отмечает она.

Микроволновая печь для многих незаменима в первую очередь в разогреве пищи.

Но довольно часто случается такое досада, что микроволновка нагревает тарелку, а не еду. Однако есть простой способ преодолеть эту проблему.