Станут идеальными для завтрака: как за минимум времени приготовить тыквенные оладьи с корицей

Кто любит блюда из тыквы, тому обязательно понравятся оладьи из этого овоща.

Такие оладьи еще можно разнообразить апельсиновой или лимонной цедрой, сушеной клюквой, изюмом, пишет smachno.

Оладьи из тыквы: рецепт

Ингредиенты:

тыква - 300-350 г

яйца - 2 шт.

пшеничная мука - 200 г

молоко - 100 мл

сахар - 50 г (или по вкусу)

корица - 1/2 ч. л. (или по вкусу)

ванильный сахар - 1/2 ч. л.

разрыхлитель для теста - 1 ч. л.

щепотка соли

подсолнечное рафинированное масло - для жарки

Как приготовить:

Тыкву очистить от кожуры, порезать кубиками и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Яйца взбить венчиком. К яйцам добавить тыквенное пюре и молоко. Все тщательно перемешать.

В отдельную посудину просеять муку, добавить все сухие ингредиенты (сахар, корицу, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель). Перемешать.

Муку частями добавить к тыквенной смеси, каждый раз все тщательно перемешивая. В результате должна получиться довольно густая смесь.

На сковороде разогреть совсем немного масла и столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на малом огне с обеих сторон до румяной корочки. Теплые оладьи при подаче полить медом или кленовым сиропом и посыпать грецкими орехами. Также можно подавать их со сметаной. Тыквенные оладьи с корицей готовы.

Воздушные оладьи идеальны к завтраку или как перекус вместе со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Чтобы угощение действительно получилось вкусным, аппетитным и не впитывало слишком много масла при жарке, нужно учитывать простые правила. Для приготовления теста нужно предварительно подготовить продукты и достать их из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Кефир желательно немного подогреть, чтобы взаимодействие с содой было лучше.