Несколько простых шагов и ужин на столе: как вкусно приготовить сибас с овощами

Всего за 20 мин можно приготовить изысканный ужин для всей семьи.

Удивите родных новым вкусом рыбы, если цените здоровое питание.

Для этого рецепта подойдет разная рыба.

Фудблогерка Ольга Рябенко, суперфиналистка Мастер Шеф, поделилась приготовление рыбы сибас с овощами и специями.

"Я готовила сибас. Но в сочетании с таким соусом, вкусной будет любая. Сохраняйте и открывайте новые гастрономические горизонты всего в несколько простых шагов. Порадуйте себя и своих близких сегодня вечером", - пишет Ольга Рябенко.

Понадобится:

Сибас (другая) - 1 шт;

соль, перец;

Оливковое масло;

Масло - 40 г;

Розмарин - 1 веточка;

Чеснок - 3 зубца;

Лук - 2 шт небольших;

Перец сладкий - 1 шт;

Бульон(вода) - 200 мл;

Сливки - 3 ст.л;

Орегано - 1 ч.л;

Сушеная петрушка -1 ч.л;

Сушеные помидоры - 1 ч.л;

Помидоры черри - 8 шт или 1 помидор средний;

Свежая петрушка.

Как приготовить

Рыбу чистим и разбираем на филе.

Солим, перчим и жарим на разогретом масле сначала кожурой вниз прижимая 2 мин. Добавляем кусочек масла, веточку розмарина и переворачиваем на другую сторону. Жарим еще 2 мин, постоянно поливая маслом. Убираем из сковородки.

Лук, перец и чеснок измельчаем и жарим на той же сковороде до прозрачности лука.

Добавляем бульон или воду и готовим 3-5 мин. Добавляем специи, соль, перец. В конце вливаем не холодные сливки постоянно помешивая.

Нарезанные помидоры добавляем в соус. Сразу возвращаем рыбу в сковороду и готовим не больше 1 мин. Полим соусом, добавляем свежую петрушку и убираем из огня.

Ужин готов.