Хрустящий тост с авокадо и мясом криля: завтрак, от которого невозможно отказаться

Завтрак с авокадо-тостом настигает по популярности овсянку и омлет.

В этом убежден кулинар Евгений Клопотенко, который поделился рецептом приготовления тостов из авокадо.

"Но этой новомодной классике не хватает немного утонченности. Поэтому добавил к авокадо немного мяса криля. В общем, ничего сверхнового, ведь сочетание креветок с авокадо воспето уже многими поварами. Стоит ли говорить, что получилось грандиозно вкусно. От такого завтрака просто невозможно отказаться", - уверяет Евгений Клопотенко.

Авокадо тост с мясом криля

Ингредиенты

1 баночка мяса криля

¼ лимона

2 ломтика хлеба тостового

1 авокадо

2 яйца

25 сливочного масла

по желанию шпинат

Как приготовить

Подготовьте ингредиенты для идеального завтрака: мясо криля, хлеб, авокадо, яйца и специи.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Ложкой вытяните мякоту в мисочку.

Полейте соком четверти лимона мякоту авокадо, чтобы она осталась красивого зеленого цвета. К тому же лимон отлично сбалансирует вкус мяса криля, сделает его богаче.

Хорошо разомните авокадо вилкой, чтобы оно хорошо смешалось с соком лимона.

Сварите яйцо пашот. Разбейте яйцо в отдельную емкость, поставьте кипятить воду. Когда вода почти закипит, аккуратно вылейте яйцо в сотейник, предварительно сделав воронку. Подержите немного дольше обычного яйца пашот, чтобы желток больше приготовился.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 мин. и завтрак на столе: как приготовить питательную намазку на гренки и хлеб

Поджарьте два ломтика тостового хлеба на 25 г сливочного масла. На сливочном масле тосты всегда получаются более нежными и вкусными.

Добавьте мясо криля к авокадо. Попытайтесь, посолите и поперчите, если есть желание, поскольку в мясе криля тоже присутствует соль.

Добавьте яйцо в авокадо. Яйцо придаст невероятной нежности вкусу и немного глянцевой структуре.

Выложите смесь авокадо с яйцом и специями на тосты, добавьте шпинат или другую зелень.

×