У столиці працює кав'ярня без цін

На вулиці Костянтинівській 20/14 відкрилась кав'ярня BUCK Coffee Roasters, в якій немає цін. Відвідувачі платять за напій стільки, скільки вважають за потрібне.

Організатори акції – постійні учасники фестивалів Ulichnaya Eda, "Белые Ночи", "Кураж Базар", Atlas Weekend, Z-Games та "Всi Свої", передає кореспондент Gazeta.ua.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Еспресо чи еспрессо — як правильно називати їжу та напої

"Це своєрідний маркетинговий хід, подібний досвід ми бачили в європейських закладах. Таким чином за кордоном закликають людей скуштувати їх каву. Захотіли подивитися, що з цього вийде, та і люди якось мали дізнатися, що ми відкрились. Тим більше, такий спосіб значно цікавіший за звичайну рекламу. Людям подобається", – розповіла власниця кав'ярні Юлія Пристинська.

В меню є безліч нестандартних кавових напоїв: лате з солоною карамеллю, раф з лавандовим або бананово-горіховим смаком.

"Без цін працюємо лише в тестовому режимі. Далі перейдемо на звичний режим оплати. За три дні роботи у нас побувало близько 250 людей. Більшість розраховувалися карткою: самі вводили суму, яку хотіли сплатити. Багато хто платив більше нашої ціни за напій. Деякі навіть залишали 100 гривень за каву. Проте "халявщиків" теж вистачає. В основному, це школярі та студенти. За такий короткий період не збанкрутуємо", - додала Юлія.

Через кілька днів кав'ярня зробить послугу "підвішена кава", аби обслуговувати людей, які не мають можливості відвідати кав'ярню.

"Підвішена кава" - це анонімне пригощання будь-кого кавою, яке започаткували в Італії. Відбувається це наступним чином: ви замовляєте і платите за кілька порцій кави: одну для себе, а решту просите "підвісити". Тоді бармен відмічає на спеціальні дошці кількість "підвішеного". Тоді будь-хто зможе замовити каву безкоштовно, адже за неї вже заплачено", - пояснила власниця закладу.

×