четвер, 21 березня 2024 10:35

Дев'ять причин, чому сардину треба включити у раціон

Дев'ять причин, чому сардину треба включити у раціон
Назвали головну користь консервованих сардин Фото: pinterest

Сардини давно є основним продуктом консервованих морепродуктів.

Крім доступності та зручності ці маленькі рибки є чудовим джерелом білка та омега-3, типу поліненасичених жирних кислот. Вони також багаті вітаміном D і мінералами, такими як залізо та кальцій, пише singlecare.

Експерти назвали основні переваги для здоров'я вживання сардин.

Чим корисні сардини в олії

Регулює рівень холестерину

Омега-3, що містяться в риб'ячому жирі, знижують рівень тригліцеридів у крові та потенційно підвищують рівень ліпопротеїнів високої щільності - "хорошого" холестерину.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу двічі на тиждень. Це пов'язано з тим, що омега-3, які містяться в морепродуктах, включно із сардинами, є корисними для серця жирами.

"Сардини можуть бути корисні представникам обох статей, оскільки вони містять корисні незамінні жирні кислоти, які підтримують рівень холестерину і запобігають запаленню - обидва фактори ризику серцевих захворювань", - стверджує Вікі Шанта Ретельні, дієтологиня з Чикаго й авторка книги Total Body Diet For Dummies.

Підтримують здоров'я мозку

Жирні кислоти, що містяться в сардинах, можна вважати "їжею для мозку". Деякі дослідження показують, що люди, які споживають більше омега-3, можуть мати нижчий ризик розвитку недоумства або хвороби Альцгеймера.

Сардини також багаті на білок. За даними Гарвардського університету охорони здоров'я, споживання білка може знизити ймовірність розвитку когнітивних порушень на пізніх етапах життя.

Покращують здоров'я шкіри

Сардини можуть допомогти підтягнути шкіру, щоб звести до мінімуму ознаки старіння і прибрати почервоніння, викликані запальними захворюваннями шкіри, такими як акне.

"Омега-3 допомагають регулювати вироблення шкірного жиру, що призводить до більш збалансованого зволоження шкіри", - пояснює Соня Кенкаре, докторка медицини, сертифікована дерматологиня з Інституту дерматології Іллінойсу в Хінсдейлі, штат Іллінойс.

Регулюють роботу кишечника

Сардини корисні для кишківника, вважає Інна Меламед, доктор фармацевтичних наук, лікар функціональної медицини. Ця ароматна риба сповнена поживних речовин, зокрема протизапальних омега-3, але в короткостроковій перспективі вживання в їжу більшої кількості сардин також може підтримати роботу травної системи.

Контроль ваги

"Сардини багаті на високоякісний білок, який володіє високим термічним ефектом, тобто трохи прискорює метаболізм", - каже Ретельні.

Сардини прискорюють метаболізм, вони містять білок, що втамовує голод. Вживання продуктів, які допомагають почуватися ситим довше, що допоможе уникнути непотрібних перекусів, а споживання меншої кількості калорій - чудовий крок до здорового зниження ваги. Дослідження на тваринах показали, що сардинова олія провокує втрату ваги.

Стабілізують рівень цукру в крові

Сардини містять жир і білок - два макроелементи, які можуть допомогти в боротьбі з нестабільністю рівня цукру в крові.

Низьковуглеводні дієти часто рекомендують людям із високим рівнем цукру в крові або переддіабетом. Хороша новина полягає в тому, що сардини містять нуль вуглеводів, тому вони є чудовим варіантом для тих, хто сподівається краще контролювати рівень цукру в крові та запобігти виникненню діабету 2 типу.

Сприяють здоров'ю кісток

Відомо, що кальцій допомагає підтримувати міцні та здорові кістки. Кальцій, що міститься в одній банці сардин, становить понад 25 % від рекомендованої добової норми кальцію для більшості дорослих.

Боротьба з тривогою і депресією

Правильне харчування - чудова стратегія для поліпшення не тільки фізичного, а й психічного здоров'я. Дослідження показують, що регулярне споживання жирних кислот, що містяться в сардинах, може допомогти захистити мозок, пригнічуючи запалення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисніша за яловичину і курятину: п'ять причин, чому треба їсти рибу

Рибні консерви - один із найзручніших і найбільш економних способів отримати щоденну норму білка.

Що міститься в банці сардин (75 грам):

156 калорій;

18,4 грама білка;

8,6 грама жиру;

286 міліграмів кальцію;

2,2 міліграма заліза;

29,2 міліграма магнію;

368 міліграмів фосфору;

298 міліграмів калію;

230 міліграмів натрію.

Сардини не кращі за лосося чи тунця - це просто інший вид риби. Усі рибні консерви містять білок і безліч вітамінів та мінералів. Порівняно з лососем, сардини багатші на кальцій, але містять менше омега-3 жирів.

Ризики, пов'язані з вживанням сардин

"Істотних ризиків, пов'язаних із вживанням сардин, немає, якщо тільки у вас немає на них алергії", - каже доктор Меламед. "Однак потенційні мінуси вживання сардин можуть становити небезпеку для людей з деякими захворюваннями, такими як подагра або хвороби нирок".

Потенційні ризики вживання сардин:

Вплив токсичних металів.

Накопичення сечової кислоти.

Високий вміст натрію.

Які сардини найкорисніші:

не містять бісфенол;

сардини в олії або власному соку.

Лосось знаходиться на першому місці за користю для здоров'я. Ця риба містить жирні кислоти омега-3, яких більше, ніж у будь-якій іншій їжі, за винятком інших жирних риб, таких як оселедець та сардини.

Омега-3 необхідні для розвитку мозку в ранньому віці, і нові дані свідчать про те, що регулярне їх вживання може захистити від вікового зниження когнітивних функцій і нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Зараз ви читаєте новину «Дев'ять причин, чому сардину треба включити у раціон». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути