понеділок, 20 квітня 2015 06:15

Лікер "Лімончелло" готують із шести лимонів

— Італійський лікер "Лімон­челло" популярний не тільки на батьківщині, про нього знають у всьому світі, — каже Руслана Штогрин, 26 років, зі Львова. — В Італії його п'ють перед їдою, щоб розбудити апетит. Рецепт лікеру дуже простий, а інгредієнти доступні, тому з його виготовленням впораються навіть початківці.

Шість лимонів ретельно миє. Знімає з них цедру. Складає у трилітрову банку.

— Тепер потрібно залити їх двома склянками 98-відсоткового спирту. Але можна брати якісну горілку. Банку закриваю кришкою і ставлю на 10 днів під ліжко. Збовтую раз на день. Як настоялося, проціджую та додаю цукровий сироп. Для цього в каструлю, в якій підігріла півлітра води, всипаю дві склянки цукру. Чекаю, поки закипить, і проварюю 3–5 хвилин, знімаючи білу піну. Коли сироп охолонув, змішую зі спиртом. Розливаю у пляшки і настоюю ще п'ять днів.

Зараз ви читаєте новину «Лікер "Лімончелло" готують із шести лимонів». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі