Для коктейлю яйце збивають із згущеним молоком

— Щоб створити святкову атмосферу, готую коктейль із коньяком та яйцем, — каже 27-річна Катерина Ліскевич із Рівного. — Напій виходить середньої міцності, з оригінальним смаком. Такий коктейль найкраще подавати до легких фруктових десертів.

Збиває міксером одне яйце й додає до нього 3 чайні ложки згущеного молока.

— Все разом збиваю близько хвилини. Вливаю 50 мілілітрів будь-якого коньяку і 20 — сухого білого вина. Ретельно вимішую, вичавлюю з лимона кілька ­капель соку. Переливаю напій у бокал на високій ніжці та прикрашаю м'ятою або шматком апельсина. До столу подаю охолодженим, — розповідає Катерина Ліскевич.

×