понедельник, 12 марта 2012 13:14

Кофе как произведение искусства: в Нью-Йорке определили лучшего баристу
6

Фото: Фото: Reuters

Фестиваль кофе ежегодно проходит в Нью-Йорке, в рамках этого фестиваля проходит также традиционное соревнование Latte Art Championships, где высококвалифицированные судьи определяют лучшего баристу.

Нынешний 64 - й конкурс предлагал победителю награду в 2, 5 тысяч долларов, тогда как второе место получало 1000, а третье - 500 долларов. В ходе соревнования участники должны приготовить кофе - латте каждом из трех судей, на приготовление одного напитка участникам выделяют 3 минуты

Судьи оценивают выполнение задания по таким критериям, как: эстетический вид напитка, собственно вкус, выдержанность цветовой гаммы, согласовании сложности и изобретательности, скорости.

Наконец, топ-6 лучших мастеров выходят в финал, в ходе которого определится имя "всемирного чемпиона по приготовлению латте". В этом году победу одержал Йенг Ю-фай из Гонконга.

Сейчас вы читаете новость «Кофе как произведение искусства: в Нью-Йорке определили лучшего баристу». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі