Как зимой сохранить морковь свежей и сочной: необычный метод

Морковь зимой лучше хранить в погребе или подвале. Но, если таких мест нет, овощи традиционно держат на балконе или в амбаре.

При этом часто кладут их в ящики, мешки или пакеты. Но поступать так не стоит, пишет Gazeta.ua.

Есть способ, позволяющий лучше всего сохранить все свойства моркови. Для ее хранения рекомендуют использовать эмалированную кастрюлю.

Благодаря свойствам такого сосуда морковь не будет портиться от перепадов температур, не сгниет. Напротив, будет сочной и свежей.

Перед тем, как морковь заложить на хранение, овощи нужно очистить от больших комков земли. Затем сложить в кастрюлю хвостиками вниз. А сверху кастрюлю с овощами накрывают бумажной салфеткой без узоров и только потом закрывают крышкой.

Далее кастрюлю с морковью следует вынести на балкон или другое прохладное помещение. Следует помнить, что когда температура будет опускаться ниже нуля, кастрюлю необходимо переставить в более теплое место.

Далеко не каждое даже прохладное место подходит для долгосрочного хранения картофеля. Идеальное место для хранения картофеля – темное и прохладное.

В холодильнике картофель долго не будет храниться. Дело в том, что низкая температура и высокая влажность могут спровоцировать образование сахара в картофеле. Это приведет к изменению вкуса и текстуры.