Сложная экономическая ситуация в стране привела к падению выручки в столичных и региональных ресторанах.
К примеру, в ноябре по сравнению с предыдущим месяцем их выручка упала на 10-20%, а по отдельным заведениям — на 30-40%. В связи с этим сети быстрого питания в первую очередь избавляются от заведений, которые и до кризиса не были прибыльными.
Кроме того, закрываются также рестораны быстрого питания, пиццерии и кафе на арендованных площадях с высокими ставками аренды. Особенно если арендные ставки номинированы в долларах и арендодатель не хочет идти на уступки. В столице уже прекратили работу пиццерия "Чили Пицца" и кафетерии Baskin Robbins. Закрываются отдельные рестораны быстрого питания сети "Дрова" и кофейни "Кофе Тайм", пишет Дело.
Комментарии