В ресторане подали голову осла и жареных крыс в кунжуте

Первый в мире публичный зоопарк Jardin des Plantes - "Сад растений" в столице Франции открыли 10 июня 1793 года.120 лет до этого врачи Людовика XIII обустроили в центре Париже Королевский сад лекарственных растений, впоследствии - музей естествознания. А путешественник и биолог Бернардин де Сен-Пьер (1737-1812) предлагает обогатить коллекцию музея живыми животными - чтобы привлечь публику и заработать деньги.

В пригороде Парижа - Версале, в полном упадке под ле революции королевский личный зверинец Людовика XIV. Неподалеку - конюшни с ламами и баранами графа Орлеанского. Животных нечем кормить. Местная власть дает разрешение на обустройство зверинца в саду. Туда перевозят 58 животных- парнокопытных, обезьян и несколько хищников. Впоследствии коллекция пополняется слонами, львами, верблюдами, страусами, медведями, буйволами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В старейшей зоопарк мира не разрешали заходить всем желающим

30 июня 1827 в зоопарк прибывает первый в этих краях жираф. Это подарок королю Карлу от египетского паши. В тот день в зверинце была давка - позволили даже приходить ночью посмотреть на чудо-зверя. За вход в его вольер брали отдельную плату.

Летом 1870 немецкие войска вторглись во Францию, в Париже началась осада. Двомильйоне населения города за несколько месяцев съели всех кошек, собак и крыс. Перед Рождеством закончились лошади. Парижане начали есть животных из зоопарка. Первыми убили травоядных животных - антилоп, верблюдов, яков и зебр. Гордость зоопарка - слонов-братьев Кастора и Поллукса расстреляли разрывными пулями накануне святого ужина. Мясо с туловища продавали по 40 и 45 франков за фунт, с других частей - втрое дешевле. Так стоила говядина еще до осады.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Индейцы продали правительства земли за бесценок

На Рождество в ресторане Voisin подавали меню под названием "99 дней осады". На первое предлагали голову осла, фаршированную редиской или печенину с волка под соусом. На выбор два супа: красный фасолевый с гренками и бульон с слона. Также в меню - жареные кошки, крысы, кенгуру в кунжуте, антилопа в трюфели.

До конца января немцы сняли осаду. Парижский зверинец разбомбленный. Осталось несколько хищников, носорог и обезьяны. Зверинец полностью восстанавливают только 50 лет. Впоследствии вблизи построили новый современный зоопарк - Zoo de Vincennes. В зверинце Jardin des Plantes до сих пор живут около тысячи млекопитающими, рептилий и птиц.

×