- Моим коронным десертом является шоколадный медовик. Его приготовление занимает не более получаса. Главное - заранее включить духовку, - говорит Юлия Троцюк, 41 год, из города Тараща Киевской области. - Крем подойдет и сметанный, но я делаю со сгущенным молоком. Мои дети его больше любят.
Смешивает яйцо, 4 ст. л. сметаны, 150 г сливочного масла, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 4 ст. л. меда и полстакана сахара. Насыпает 500 г муки и 4 ст. л. какао. Накрывает шоколадное тесто полотенцем и оставляет на 15 мин. в холодильнике. Разделяет на части и каждую раскатывает. Сверху прижимает широкую тарелку и по ее краям делает круг.
Кладет тесто на противень. Прокалывает корж в нескольких местах вилкой, ставит печься в разогретую до + 220 ° С духовку на 6-7 мин. Кладет на тарелку готовый корж, мажет вареным сгущенным молоком, посыпает порезанным черносливом. Сверху накрывает вторым коржом, и так - до самого верха. Всего нужно 0,5 л сгущенного молока и 100 г чернослива.
- Оставляю один корж для присыпки. Ломаю его мелко и посыпаю торт сверху.
3 
35413
Комментарии